ラーメン研究レポ 番外編

なんも予定のない休日、食材屋さんをブラブラ
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コレも楽しいひと時

ぬぬ、手作りカレー粉とな
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そういえばこの前カレー粉で作ったカレー好評だったなぁ
今度はスパイスから作ってみようか

裏に書いてあるレシピを参考にスパイス買ってみた
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なぜかクミンパウダーだけ無かったので別店で購入

まずはチキンをヨーグルトとスパイスでマリネしといて
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飴色タマネギとホールトマトにスパイスを調合してカレー粉をつくり
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マリネしたチキンとスープを加えてしばしグツグツ
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味を整えて
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出来上がり~♪
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色がちょっと赤いけどホントにカレーの味になるんだね~

ラーメンより手軽だしスパイスの種類や調合具合で色んな味に変わりそう
カレー作りも面白そうだ
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ジャパンキャンピングカーショー 2016

2月14日幕張メッセで行っているジャパンキャンピングカーショーに行ってきた
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買う買わないは別として見に行くとワクワクするなー

我が家のハイエース君も買う前はいろんなビルダーを見に行ったもんだ
それでも使わないモノって結構あるからそれを省くとシンプルになっていくんだよね

前から欲しいと思っているキャンピングトレーラー
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でもいつも思うだけで終わっちゃう(笑)

豪華銀ピカトレーラー、エアストリーム社のピックアップキャビン
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トラックに積んじゃうあたりがアメリカっぽいね
そしてこんなデカイのにご成約がついているという驚き

ウチはこんなんでどうかな
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でもカヌーが積めなくなっちゃうねぇ

とか思いながら色んなブースを冷やかしながらブラブラと

おっとペッパーくん登場
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コヤツ中々面白い

大きい展示会はブラブラするだけでも面白い
ハイエース君はまだまだ現出来で頑張ってもらうケド段々子供もついてこなくなったし
今度の車はもう少し小さくてもいいかな、なんて考えたりする

諸先輩たちと同じくウチも夫婦使用になっていくんだろうねぇ





ラーメン研究レポ 2016シーズン

寒くてカヌーが出来ないこの季節になると作りたくなるラーメン
今シーズン初のレポート

初参戦のミミガーこと豚の耳
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ホントは顔を入れたかったんだけどコレを入れたらどうなるのかなぁ

それ以外はげんこつ・背ガラ・豚足と今回は豚骨のみで勝負した

炊き込み開始
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4時間後
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水餃子みたいに見えるのが耳

8時間後
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思っていたよりクリーミーな感じだなぁ
コラーゲンが多くなるとこんな風になるのだろうか

濾してみるとポタージュのようになった
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とんこつラーメンを作っているつもりだったんだが(笑)

完成するとこうなった
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豚骨のみで作ったのでガツンといきたかったのだが
耳のコラーゲン多めでフワフワ豚骨ラーメンになった感じ

コレだからラーメン作りは面白い
今度は何で作ろうかな~

で、ラーメン後長男に誘われて市営コートのナイターテニスへ
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現役の長男にも次男にも敵うはずなく(~_~;)

でも家族でダブルスしたりして楽しかったなぁ~

エーデルワイスでスキー

1月31日コンディションの整ってきたエーデルワイススキーリゾートへ行ってきた
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ココの枯木エリアはコンパクトだけど比較的空いていてのんびり滑れるから大好き

今日はゴウ&マイで滑る
お約束のゴールドリフト♪
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最近いろいろ難しくなってきたゴウもスキーにはついてくる
滑っている時は機嫌イイんだけどねぇ(~_~;)

なんだかんだ言ってもスキーは気持ちいいのだ
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で、動画

なんだか縦長だなぁ
ひたすら直線番長なマイと形にこだわるゴウ(笑)


プロフィール

masa

Author:masa
2012年9月からブログを始めました。
趣味はカヌー、キャンプなど外遊びとメシ作りも好きな妻1人子供3人持ちの♂です。

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