ラーメン研究レポ 番外編

なんも予定のない休日、食材屋さんをブラブラ
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コレも楽しいひと時

ぬぬ、手作りカレー粉とな
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そういえばこの前カレー粉で作ったカレー好評だったなぁ
今度はスパイスから作ってみようか

裏に書いてあるレシピを参考にスパイス買ってみた
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なぜかクミンパウダーだけ無かったので別店で購入

まずはチキンをヨーグルトとスパイスでマリネしといて
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飴色タマネギとホールトマトにスパイスを調合してカレー粉をつくり
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マリネしたチキンとスープを加えてしばしグツグツ
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味を整えて
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出来上がり~♪
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色がちょっと赤いけどホントにカレーの味になるんだね~

ラーメンより手軽だしスパイスの種類や調合具合で色んな味に変わりそう
カレー作りも面白そうだ
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masa

Author:masa
2012年9月からブログを始めました。
趣味はカヌー、キャンプなど外遊びとメシ作りも好きな妻1人子供3人持ちの♂です。

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